{"id":158,"date":"2014-11-05T10:54:04","date_gmt":"2014-11-05T09:54:04","guid":{"rendered":"http:\/\/elcep.legtux.org\/?p=158"},"modified":"2014-11-05T10:54:04","modified_gmt":"2014-11-05T09:54:04","slug":"les-cooperatives-viticoles-en-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcep.legtux.org\/?p=158","title":{"rendered":"Les coop\u00e9ratives viticoles en France"},"content":{"rendered":"<p>Gr\u00e2ce au <a title=\"blog de R. Schirmer\" href=\"http:\/\/www.k-ber.net\/une-nouvelle-page-la-documentation-sur-la-vigne-et-le-vin\/\" target=\"_blank\">blog de R. Schirmer,<\/a> j&rsquo;ai d\u00e9couvert au d\u00e9but de l&rsquo;\u00e9t\u00e9 le site de<a title=\"acceuil de l'observatoire de la viticulture fran\u00e7aise \" href=\"http:\/\/www.si-vitifrance.com\/consulter_doc.jsp\" target=\"_blank\"> l&rsquo;observatoire de la viticulture fran\u00e7aise<\/a>. Ce site permet d&rsquo;avoir acc\u00e8s \u00e0 une documentation tr\u00e8s fournie (chiffres \u00e0 la clef) sur des sujet aussi vari\u00e9s que :<\/p>\n<ul>\n<li>les surfaces plant\u00e9es en vigne<\/li>\n<li>les surfaces par c\u00e9page dominant<\/li>\n<li>les volumes vinifi\u00e9s par les coop\u00e9ratives ou les caves particuli\u00e8res par commune<\/li>\n<li>etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Comme je suis en plein travail sur le poids du syst\u00e8me coop\u00e9ratif sur le cru Banyuls (<a href=\"http:\/\/www.openstreetmap.org\/#map=12\/42.4775\/3.1205\" target=\"_blank\">dans les PO<\/a>), j&rsquo;ai regard\u00e9 les donn\u00e9es auxquelles je pouvais acc\u00e9der sur le site de l&rsquo;observatoire. J&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 enchant\u00e9 de d\u00e9couvrir dans la rubrique vinification des donn\u00e9es diachroniques (entre 2007 et 2013) sur les quantit\u00e9s totales livr\u00e9es aux coop\u00e9ratives ou vignifi\u00e9es par des caves particuli\u00e8res, mais aussi type de vin (AOP rouge\/ros\u00e9, AOP blanc, IGP rouge\/ros\u00e9, IGP blanc, et sans IGP).<\/p>\n<p>Une v\u00e9ritable mine d&rsquo;or donc ! Hier soir, prenant mon courage \u00e0 bras le corps, je me suis lanc\u00e9 dans la r\u00e9cup\u00e9ration des donn\u00e9es, et ce sur plusieurs ann\u00e9es (2010 et 2013). Un travail long et fastidieux (qui aurait pu \u00eatre simplifi\u00e9 si les possibilit\u00e9s de t\u00e9l\u00e9chargement des donn\u00e9es avait \u00e9t\u00e9 optimis\u00e9es, mais bon quand on veut, on peut !).<\/p>\n<p>Voil\u00e0 donc les deux premi\u00e8res sorties graphiques :<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/ggplot_coop_2010_203.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-161 size-large\" src=\"http:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/ggplot_coop_2010_203-1024x512.png\" alt=\"ggplot_coop_2010_203\" width=\"604\" height=\"302\" srcset=\"https:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/ggplot_coop_2010_203-1024x512.png 1024w, https:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/ggplot_coop_2010_203-300x150.png 300w, https:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/ggplot_coop_2010_203.png 1400w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a>Sur ces deux premi\u00e8res cartes on peut essayer de jouer au jeu des 7 erreurs :<\/li>\n<li>Les bouches ont l\u00e9g\u00e8rement recul\u00e9<\/li>\n<li>Le Haut-Rhin et le\u00a0 Bas-Rhin sont entr\u00e9s en course avec des volumes non n\u00e9gligeables<\/li>\n<li>Les volumes ont un peu augment\u00e9 dans les Pyr\u00e9n\u00e9es orientales<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si ensuite on s&rsquo;int\u00e9resse \u00e0 l&rsquo;\u00e9volution des volumes apport\u00e9s aux coop\u00e9ratives et vinifi\u00e9s par des caves particuli\u00e8res entre 2010 et 2013, on produit alors les cartes suivantes :<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/ggplot_variation_2010_203.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-162 size-large\" src=\"http:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/ggplot_variation_2010_203-1024x512.png\" alt=\"ggplot_variation_2010_203\" width=\"604\" height=\"302\" srcset=\"https:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/ggplot_variation_2010_203-1024x512.png 1024w, https:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/ggplot_variation_2010_203-300x150.png 300w, https:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/ggplot_variation_2010_203.png 1400w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a>La premi\u00e8re chose qu&rsquo;on peut noter est la diff\u00e9rence d&rsquo;ordre de grandeur entre les volumes gagn\u00e9s (ou perdus) par les caves coop\u00e9ratives et ceux g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par les caves particuli\u00e8res. On peut observer deux petites choses. Les volumes produits aussi bien par les coop\u00e9ratives que par les caves particuli\u00e8res entre 2010 et 2013 sont en r\u00e9duction en Gironde et en augmentation pour le d\u00e9partement de l&rsquo;H\u00e9rault. La progression semble \u00e9galement positive pour les d\u00e9partements du Bas Rhin et du Haut Rhin.<\/p>\n<p>Vous pouvez retrouver le mat\u00e9riel et la m\u00e9thode sur <a href=\"https:\/\/github.com\/ElCep\/bazaRd\/tree\/master\/coop_viti\" target=\"_blank\">github <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gr\u00e2ce au blog de R. Schirmer, j&rsquo;ai d\u00e9couvert au d\u00e9but de l&rsquo;\u00e9t\u00e9 le site de l&rsquo;observatoire de la viticulture fran\u00e7aise. Ce site permet d&rsquo;avoir acc\u00e8s \u00e0 une documentation tr\u00e8s fournie (chiffres \u00e0 la clef) sur des sujet aussi vari\u00e9s que : les surfaces plant\u00e9es en vigne les surfaces par c\u00e9page dominant les volumes vinifi\u00e9s par &hellip; <a href=\"https:\/\/elcep.legtux.org\/?p=158\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Les coop\u00e9ratives viticoles en France<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[24,6,5,23],"class_list":["post-158","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geomatique","tag-cooperatives","tag-ggplot","tag-r","tag-viticulture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcep.legtux.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcep.legtux.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcep.legtux.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcep.legtux.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcep.legtux.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=158"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/elcep.legtux.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":201,"href":"https:\/\/elcep.legtux.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/158\/revisions\/201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcep.legtux.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcep.legtux.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcep.legtux.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}