En janvier 2014 donc Francois-Nicolas ROBINNE<\/a> publiait un petit article pour signaler l’existence d’une base de donn\u00e9es<\/a> construite et mise \u00e0 disposition par l’universit\u00e9 d’Ad\u00e9la\u00efde, en Australie.<\/p>\n Cette base de donn\u00e9es reprend, par pays les surfaces plant\u00e9es pour 1200 c\u00e9pages (connus et moins connus). Or, quand on parle d’informations et de pays, un g\u00e9ographe a envie de faire des cartes. En prenant au mot la remarque Fran\u00e7ois-Nicolas je vous propose donc quelques cartes des c\u00e9pages mondiaux et moins mondiaux…<\/p>\n La douce noire (le nom que lui pr\u00e9f\u00e8rent les Savoyards) aussi appel\u00e9e corbeau (dans les registres officiels), a \u00e9t\u00e9 r\u00e9autoris\u00e9e \u00e0 la culture dans toute la France en 2009 . C’est un raisin de cuve noir, qui \u00e9tait jadis largement cultiv\u00e9 dans le massif du mont Blanc (connu en Italie sous le nom Dolcetto negro<\/em>).<\/em> Comme on le voit sur la carte, il est largement cultiv\u00e9 en Argentine, mais commence \u00e0 \u00eatre r\u00e9introduit en France gr\u00e2ce aux efforts du Centre d’Amp\u00e9lographie Alpine (et particuli\u00e8rement R. Raffin et M. Grisard). Il est particuli\u00e8rement int\u00e9ressant en ces temps de changement climatique, car il produit un vin peu alcooleux. En Savoie, il \u00e9tait g\u00e9n\u00e9ralement m\u00e9lang\u00e9 dans les parcelles avec du Persan et de la Mondeuse qui sont deux c\u00e9pages de seconde \u00e9poque (ce qui permet une vendange simultan\u00e9e).<\/p>\n Selon l’inventaire des c\u00e9pages de 1957 que j’avais \u00e9tudi\u00e9 et cartographi\u00e9 pendant un stage au Centre d’Amp\u00e9lographie Alpine il en restait 499ha en Savoie.<\/p>\n Le 2nd c\u00e9page sur lequel je voudrais m’arr\u00eater est le Gewurztraminer ou Traminer aromatico<\/em> pour les Italiens. Car si ce c\u00e9page est bien connu en France en particulier \u00e0 cause de l’AOC alsacienne, c’est \u00e0 nos voisins italiens que je dois l’une des plus belles r\u00e9ussites. Je travaille dans la vraie vie avec la fondazion E.Mach<\/a> dans le Trentino en Italie. Et il se trouve qu’on cultive tr\u00e8s largement le Traminer aromatico<\/em> dans cette r\u00e9gion. Pour les besoins de ma th\u00e8se j’ai donc fait quelques s\u00e9jours prolong\u00e9s. Le contexte du Val Di Cembra ou de l’Alto Adige sont particuli\u00e8rement propices \u00e0 ce c\u00e9page rose.<\/p>\n Si d’autres c\u00e9pages vous int\u00e9ressent, les scripts R et les (82) cartes sont sur github<\/a>. Vous pouvez jouer avec les scripts et si, comme L. Jegou, vous voulez \u00e9viter cet horrible mercator<\/a>, vous pouvez forker et jouer avec la fonction coord_map()<\/em> de ggplot2 (Attention les surprises! la simplification de polygones a \u00e9t\u00e9 fait avec les pieds)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gen\u00e8se J’essaie de reconstruire petit \u00e0 petit sur les ruines de l’ancien blog, r\u00e9utiliser une belle pierre pour en faire un appui de fen\u00eatre, et essayer de conserver une trace des travaux qui ne servent \u00e0 rien, mais qui me tiennent \u00e0 c\u0153ur malgr\u00e9 tout. Je me suis donc lanc\u00e9 ce soir sur les traces … Continuer la lecture de Amp\u00e9lographie et c\u00e9pages mondiaux : morceaux choisis de g\u00e9ographie viticole<\/span> Morceaux choisis de g\u00e9ographie viticole<\/h2>\n
La Douce Noire (le Corbeau)<\/h3>\n
![\"r\u00e9partition](\"http:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Douce.Noire_k.png\")
<\/a>Le Gewurztraminer (ou traminer aromatico)<\/h3>\n
![\"r\u00e9partition](\"http:\/\/elcep.legtux.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Gewurztraminer_k.png\")
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